あらびきウインナーの羽つき餃子

千切りにしたキャベツに塩（分量外）小さじ1/2を混ぜ合わせて10分おいたら、水気を良く絞る。

ボウルに<具>を混ぜ合わせる。

皮のふちに水（分量外）をつけて②を包む。

入れたら蓋をして強火で3～5分蒸す。

まわりがかたまってきたら蓋を取って中火。羽の下に油を流し入れる。こんがりと焼き色がついたら完成。