お弁当に*ブロッコリーの塩茹で*

お弁当に*ブロッコリーの塩茹で*

Description

短時間で茹で、おか上げにする事で、美味しい鮮やかな、塩茹でになります。

材料

ブロッコー
1株
小1~
1L~

作り方

1

ブロッコリーは水でよく洗い、茎を切り落とし、小房に分けます。
茎は硬い部分は皮を剥き、切り分けます。

2

鍋に湯を沸かし、塩を加え、沸騰したら、茎を先に入れます。20秒位したら、房の部分を入れ、1~2分でザルに上げます。

3

団扇で扇ぎます(色を鮮やかにし、柔らかくなるのを防ぎます)

4

写真

*鮭の照り焼き弁当*
レシピID:1722878

コツ・ポイント

2※味を濃くつけたい場合は1Lに対し小2位入れて下さい。
※料理によって1分位で茹で上げる。
3※重ならないように、広げて下さい。

このレシピの生い立ち

昔から作っている料理です。
レシピID : 1759870 公開日 : 12/03/31 更新日 : 12/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

20/02/27

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家庭で食べる茹でブロッコリーでこんなに美味しかったの初めて♡*・

おはな✻

16/12/27

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ちょうどいい硬さでした‼とっても美味しかったです☆☆☆

みがつくひと

16/10/05

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いつも茹ですぎてたけど、今回は美味しく茹でられました♪

☆たな☆

15/01/23

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塩味のおかげで、マヨネーズも少なめまたは必要なかったり!

かんきっちゃん

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