白菜があま～い☆農家のひきないり

Name: 白菜があま～い☆農家のひきないり
Yield: ４人分
Ingredients: 白菜 １／４個; かつお節 小パックなら２袋; 醤油 大さじ２; 砂糖（甘さが足りないと感じたら） 大さじ１

Description

白菜の甘味でもりもり食べちゃう！でも低カロリーで安心。ダイエット＆食費節約レシピです。

１／４個

小パックなら２袋

醤油

大さじ２

砂糖（甘さが足りないと感じたら）

大さじ１

1

白菜の白くて固い部分は、約１cm幅。柔らかい葉の部分は２cm幅くらいのザク切りにします。
2

鍋に白菜を入れ、ふたをしたら焦げないように弱火で５分ほど蒸し煮します。水分が出てきたら火を中火にしてグツグツ。白菜が透明になるまで煮ます。
3

煮えたら醤油を入れ、味見をしましょう。甘味が足りないなら砂糖を加えます。火を止めたらかつお節を入れ混ぜます。器に盛り、飾り用のかつお節を乗せたら出来上がり！！

白菜の甘味が出るようによく煮ましょう。砂糖は入れなくても十分ですが、もの足りない方は入れてくださいな。

農家である白えび家に代々伝わる田舎料理です。

レシピID : 176383 公開日 : 05/01/04 更新日 : 05/01/10