たけのことちくわ☆旨辛きんぴらの画像

Description

たけのことちくわだけ♡簡単お手軽料理です♡少量のたけのこでできます!旨辛な味でごはんもお酒もすすむー(^ω^)☆☆

材料 (2人分)

2本
ごま油
大さじ1
砂糖
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
好きなだけ
お好みで鷹の爪や七味、ねぎなど

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこは5cmくらいの長さで、できるだけ細切りに。ちくわは長さを半分にして細切りにする。

  2. 2

    写真

    ごま油を熱したフライパンでたけのこ(お好みで鷹の爪も)を炒め、しんなりしてきたらちくわも加えてさっと炒める。

  3. 3

    写真

    さらに砂糖、醤油を加えて絡めながら炒める。(弱火中火

  4. 4

    写真

    3が全体になじんだらゴマ(できれば炒りゴマ)を加えて混ぜたらできあがり☆

  5. 5

    写真

    お好みで七味をかけて下さい♪
    今回は余ってたねぎもかけました☆

  6. 6

    写真

    たけのこは根元の少し固い部分を使うのがおススメ!!縦に薄く切ったものをさらに繊維に沿って細切りにしていきます。

  7. 7

    ※s r kさんに頂いたれぽを間違ってコメントなしで掲載してしまいました;ゴメンなさい><おいしそうなれぽ感謝です☆

  8. 8

    2014.4.24話題入り☆
    閲覧、れぽ、フォルダーinしてくださったみなさんに大感謝です♡

  9. 9

    写真

    人気検索1位&cookpad news掲載感謝☆

コツ・ポイント

しっかり味が付くので、薄味好みの方は砂糖・醤油を少し減らした方がいいかも☆6の写真で、たけのこの中に白いツブツブが見えますが、コレも栄養があるので洗わない方がいいそうです☆

このレシピの生い立ち

実家でよく食べる味です(^ω^)たけのこがハンパに余ってもコレで消費できるので♪♪
レシピID : 1772760 公開日 : 12/04/11 更新日 : 20/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56 (55人)
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bebene
筍はきんぴらという発想はなかったので、新しい感じでよかったです。
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あんどーなつ2号
調味料を参考にちょいアレンジしました。
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★むさ
筍使いきりで切り方の違うところがあります。たくさん作りましたが完食。簡単で美味しいです(^^)