梅じゃこ大葉チャーハン
作り方
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1
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梅干しは種を除き包丁で叩いて梅肉に、大葉は細切りにしておきます。
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2
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フライパンにごま油を熱し、じゃことごはんをパラパラに炒めます。
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3
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梅肉を加えて混ぜ、最後に大葉を加えて混ぜ白ごまをかけたら完成!
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コツ・ポイント
梅干しで味の調整をしてください。
このレシピの生い立ち
真誠「皮むきタイプいりゴマ」のモニターレシピとして考えました。
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梅干しは種を除き包丁で叩いて梅肉に、大葉は細切りにしておきます。
フライパンにごま油を熱し、じゃことごはんをパラパラに炒めます。
梅肉を加えて混ぜ、最後に大葉を加えて混ぜ白ごまをかけたら完成!