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オイスターソース◎キャベツと豚の重ね蒸し

オイスターソース◎キャベツと豚の重ね蒸しの画像

Description

オイスターソースが効いてます（＾ｕ＾）
簡単なひと手間でキャベツがとろとろお肉と絡んでおいしいです！

材料 （２人分）

キャベツ
大きめの葉5,6枚くらい
豚バラ
200ｇくらい
●しょうゆ
大2
●酒
大2
●みりん
大2
●オイスターソース
小2
●ごま油
小2
●おろし生姜
少々

作り方

  1. 1

    写真

    【調理の前に】キャベツはラップに包み冷凍庫に入れておく（今回は作る４時間前に急速冷凍）

  2. 2

    写真

    冷凍したキャベツをラップのままレンジで３分くらいかけます
    粗熱がとれたら適当な大きさに切ります

  3. 3

    写真

    豚肉は５ｃｍくらいの長さに切って、●の調味料は合わせておきます

  4. 4

    写真

    鍋にキャベツ→豚バラ→キャベツと重ねていきます

  5. 5

    写真

    ●の調味料をかけて弱めの中火にかけます
    味が均一になるようときどき下からソースを回しかけます

  6. 6

    写真

    キャベツがしんなりしてお肉に火が通れば出来上がり☆

コツ・ポイント

キャベツを冷凍させることで繊維が壊れてとろとろになります。時間がなければ省略してもＯＫです！ロールキャベツなど、キャベツを柔らかく食べたい時に使えます◎

このレシピの生い立ち

重ね蒸しレシピはたくさんありますが、こってりオイスターソースが好きなので作ってみました☆
レシピID : 1774913 公開日 : 12/04/11 更新日 : 19/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45件 (44人)
2021年8月31日
写真
りゅう坊ちゃん
とても簡単に美味しく出来ました。また、作ります。ありがとー
2017年6月20日
写真
hasurumi
普通の豚肉でしたが、家族全員美味しい！と言ってくれました♪

大変遅くなりすみません！！気に入っていただけて嬉しいです♪

2017年2月21日
写真
はっちぃまま
私もオイスターソース大好きです。とってもおいしかったです。

ありがとうございます☆とっても美味しそう(^O^)

2016年9月1日
写真
mami99
ちょっと焦げてしまいましたが…とろとろで美味しかったです☆

美味しそうなレポありがとうございます(^O^)

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