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シイタケは半分に切りスライスする。ニンジンは薄くいちょう切り、ピーマンは輪切りにする。
厚揚げはさっと湯通しし、一口大に切る。
鍋に水とスープパスタを入れ、かき混ぜながら中火にかける。
1の野菜を加え、煮る。
煮立ってきたら、豆類・コーン・厚揚げを加えて3分ほど煮る。
最後に濃縮だしを加え、ひと煮立ちさせてできあがり。