米粉おからのクッキー
ゆたこめ
作り方
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1
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マーガリンをクリーム状に練る。そこに、きび砂糖、グラニュー糖を入れまぜる。
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2
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おから、アーモンドプードル入れて均一になるように（だいたい）ゴムべらでサクサクまぜる
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3
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牛乳５０mlを入れまぜます
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4
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ベーキングパウダーと米粉を入れまぜる。
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5
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型ぬきできる程度になるように生地に牛乳を少しずつたしてこねる
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6
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5㎜の厚さにのばした生地をかたぬき。170℃に予熱したオーブンで20分焼く
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7
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焼けたらオーブンからだしてさます
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コツ・ポイント
米粉によって牛乳の量が変わります。調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
子どもが卵アレルギーになって、卵なしのクッキーを色々試作して、生まれたレシピです。
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ゆたこめ
