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簡単☆筍と舞茸の炊き込みごはん
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1
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筍は食べやすい大きさに切ったら☆の材料全てと一緒に袋に入れます。味を染み込ませる為に冷蔵庫に30分程入れて寝かせます♪
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2
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人参と油揚げは短冊切りにし、まいたけは下の部分を切り落として手でほぐしておきます。
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3
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米は普段通りに洗い、いつもと同じ量の水を入れてください。
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4
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味を染み込ませた筍と一緒に入れていた出汁全てと、切った人参と油揚げ、舞茸、塩を加えて軽く混ぜたら炊飯します。
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5
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炊き上がったら10分蒸して混ぜます。
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6
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茶碗に盛ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
筍を☆の出汁に漬け込む時は、夜炊く時は朝漬けておき、朝炊く時は夜漬けておくと楽です(^^)
舞茸をしめじにかえたり、こんにゃくを入れたりアレンジ自由です★もちろん筍のみでもOKです♪
舞茸をしめじにかえたり、こんにゃくを入れたりアレンジ自由です★もちろん筍のみでもOKです♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの作り方を簡単にアレンジしてみました(^^)
レシピID : 1778501
公開日 : 12/04/14
更新日 : 12/04/16
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/04/27
多忙で掲載遅れてすいません(/ _
13/04/17
多忙で掲載遅れてすいません(/ _
12/05/11
本当に美味しそうです！舞茸がいい味だしますよね♪れぽ有難う♥
12/05/06
れぽ有難うございます♥おかわりしてくださったみたいで嬉しい！