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玉ねぎ・トマト・キャベツはくし切りに、します。セロリは、食べやすい長さに切ります。
にんじんは、縦に四つ切りにしてから、食べやすい長さに切ります。豚肉は、4㎝くらいの角切りにします。
なべに豚肉を、脂の部分を下にして入れ、表面をきつね色に焼きます。
3の豚肉を取り出し、ぬるま湯につけて余分な脂とアクをおとします。
3の鍋の余分な脂分を捨て、水2カップと豚肉・ローリエを入れて、アクをとりながら弱火で煮込みます。
肉がやわらかくなってきたら、トマト以外の野菜全てと固形スープの素を入れて、アクをとりながら弱火で煮込みます。
野菜がやわらかくなってきたら、トマトを入れて一煮立ちさせ、塩・こしょうをふってできあがりです。
野菜もたっぷりで美味しそう…♪レポありがとう!
野菜たっぷりで、身体も喜んでもらえたら♪レポありがとう!
食材が香りづけにもなって美味しそうですね♪レポありがとう!
この季節、美味しいですよね…♪レポありがとう!