ミルク蒸しパン
satoriz
作り方
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1
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小麦粉とベーキングパウダーを袋に入れて計量します。袋の中でよく混ざるように振ります。蒸し器の準備でお湯を沸かします。
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2
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卵に分量の砂糖を入れて混ぜます。ふんわり感を出すためにハンドミキサーでなめらかなクリーム状になるまで撹拌します。
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3
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２のボールにコンデンスミルクを入れて撹拌、牛乳を入れて撹拌、サラダ油・バニラオイルを入れて撹拌します。
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4
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３のボールに１の混ぜあわせた粉類を入れてさっくり混ぜます。この時混ぜすぎると餅のように重めの仕上がりになるので注意！
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5
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紙のカップに流し込みます。ハンドミキサーで泡立てたタイプのものは容量が増えるので、８カップ分ほどあります。
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7
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やや強めの中火で１５分程蒸します。竹串をさしてもベタッとつかなければ完成。この時も手をふかれないように注意！
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8
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フォークを直火で熱して、上部に焼き跡をつけます。
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コツ・ポイント
電子レンジでもできますが、餅は餅屋・・とはよく言ったもので、蒸し物は蒸し器がやはり上手にできますね。味も懐かしく、それでいて、ほんのりあまいモダンなおやつです。泡立ての工程をしなくてもできます。ずっしりとした仕上げでそれも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ダイエットにはかけ離れたスイーツ・・。自分でつくることで、大好きなあれもこれもカロリーを踏まえて食べられる！心もお腹も満足なものを、友人伝授のレシピをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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