詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

春の恵みいっぱい★筍と春キャベツの八宝菜

春の恵みいっぱい★筍と春キャベツの八宝菜の画像

Description


春の味覚をたっぷり使った中華メニュー♪筍と春キャベツの食感はサイコーですｏ(^^)ｏ
おかげさまで話題入り★(^-^)★

材料 （4人分）

■ ◎具材
豚肉薄切り(細切れ)
200g
いか
150g
ほたて(ボイル)
200g
筍(水煮or茹でたもの)
1/2個
キャベツ
5〜6枚
人参
1本
玉ねぎ
1個
ピーマン
3個
うずら卵水煮
8個
■ ※合わせ調味料
水
200〜300ml
塩
小さじ1
胡椒
適量
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
酒
大さじ1
粉末鶏がらスープ
大さじ1
■ ●仕上げ用
片栗粉
大さじ2
水
大さじ3〜4
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    具材の野菜は,すべて薄切りにします。

  2. 2

    写真

    豚肉と魚介類は,一口大に切ります。

  3. 3

    写真

    ※合わせ調味料の材料をよくかきまぜておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンに油をしき,豚肉と魚介類を強火で炒めます。

  5. 5

    写真

    豚肉の脂が出てきたら,野菜類も加え,よく炒めます。キャベツがしんなりしてきたら,合わせ調味料を加えてまぜます。

  6. 6

    写真

    合わせ調味料を十分煮立たせたら,うずら卵水煮と水溶き片栗粉を加えて,さらにまぜます。

  7. 7

    写真

    とろみが十分ついたら,仕上げにゴマ油をかけ,火を止めます。皿に盛り付けて完成です♪

  8. 8

    写真

    (補足)
    このように,ご飯にかけても美味しいですよ!★

コツ・ポイント

具材は他にも,えびやきくらげ等,いろいろ入れても美味しいです!!炒める際,あいだで味見しながら塩,胡椒で味を微調整してください☆

このレシピの生い立ち


新鮮な春野菜が手に入ったので,ふんだんに使ったメニューを作りました♪

2014/2/27
話題のレシピの仲間入りです!!ヽ(・∀・)ノ

2014/3/19
ピックアップレシピに選ばれました!!(^▽^)ノ
レシピID : 1788244 公開日 : 12/04/22 更新日 : 14/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

97件 (85人)
2022年6月27日
写真
kurosuke29
家で本格的な八宝菜が作れて嬉しいです！ありがとうございます！
#八宝菜はこれ
2022年5月12日
写真
aym_mum
冷めてもいい味加減でした。自分分量最高w
#八宝菜 #野菜たっぷり #野菜を食べよう♡
2022年3月31日
写真
さかなままん
家族から大好評でした。おいしいです。また作ります！
#我が家の定番入り #中華気分
2022年2月18日
写真
いっぺい99
6宝菜
#八宝菜
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
sindy0922
春の恵みいっぱい★筍と春キャベツの八宝菜
by sindy0922