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お鍋でカンタン☆豆ご飯

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Description

お鍋で簡単に豆ご飯ができちゃいます♪
蓋を開けた瞬間のお豆のいいかほり…日本人でヨカッタ( ´ ▽ ` )

材料 （少食の4人分）

米
2カップ
さや付きエンドウ豆
20個くらい
昆布
一切れ
塩
小匙1/2
水
2カップ

作り方

  1. 1

    写真

    豆を鞘から出して、水で軽く洗う。鞘から出すとき、真ん中で半分にばきっと折って出すと深爪しなくて楽です。

  2. 2

    米を研ぎ、ザルにいれて水を切っておく。

  3. 3

    写真

    鍋に②の米と水を入れ、その上に切り込みを入れた昆布をのせる。そのまま1時間ほどおいておく。

  4. 4

    鍋に豆を入れ、強火にかける。
    沸騰したら(グツグツ聞こえてくる)さらに強火で2分。
    中火で3分。
    そして弱火で5〜7分。

  5. 5

    フタを開けてみて水っぽかったら、弱火でもう数分炊く。

  6. 6

    写真

    最後に強火で10秒！
    その後火を止めて、30分くらい蒸らしたら、出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

最後はしっかり蒸らしが完了するまでフタを開けずにガマン(‾^‾)ゞ

このレシピの生い立ち

グリーンピースのおいしい季節なので、作ってみました。料理上手な母に教わったレシピです☆短時間で炊けるように、お鍋で炊きました。
レシピID : 1788248 公開日 : 12/04/22 更新日 : 12/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年6月4日
初れぽ
写真
あつあげどん
息子(３)、私、お茶碗四杯ずつ食べちゃった～♪ 旦那の分がない～

黒ごまで更に美味しそう！息子さんともり②食べて頂き感謝♪♪

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ぶる～べり～
お鍋でカンタン☆豆ご飯
by ぶる～べり～