塩麹で!鶏肉とピーマンのまろ辛甘炒め
作り方
コツ・ポイント
塩麹で漬け込むとやっぱりお肉が柔らかくなります^^
あと、調味料が少なくて済むので、健康的です!
油揚げが結構味を吸ってくれるので美味しいです!
塩麹だけの味にも若干あきはじめてたので、豆板醤でアクセントをつけてぴり辛めにしました。
あと、調味料が少なくて済むので、健康的です!
油揚げが結構味を吸ってくれるので美味しいです!
塩麹だけの味にも若干あきはじめてたので、豆板醤でアクセントをつけてぴり辛めにしました。
このレシピの生い立ち
塩麹料理を良く作るようになって塩麹だけの味に飽きてきた部分があったので
味を少し変えたいと思い、冷蔵庫にある材料で作ってみました。
味を少し変えたいと思い、冷蔵庫にある材料で作ってみました。