これが本当の関西醤油あんの天津飯です!

これが本当の関西醤油あんの天津飯です!

Description

美味しくて簡単で安上がりなのが天津飯の魅力!2012.7.3話題入り感謝!※オイスターソースの量を明記しました※

材料 (1人前)

2個
かにかま
適量(1本とか2本でOK)
ニラ
ちょっと(葉2枚ぐらいでOK)
あれば乾燥桜エビ
小さじ1
ご飯
食べるだけ
●水
200cc
●中華だし(ウェイパー使用)
小さじ1
●砂糖
小さじ2
●醤油
小さじ2
●酢
小さじ半分
大さじ1.5(同量の水で溶いて下さい)

作り方

1

卵を溶いておきます。かにかまを裂き、ニラは2センチ幅ぐらいに切り、レンジ加熱1分ぐらいしときます

2

溶いた卵にニラ、桜エビ、かにかまを混ぜます。鍋に●を入れてあたため、かき混ぜておきます

3

フライパンに油(分量外)を少し多めにひき、カンカンに熱してから卵液を入れ、かき混ぜずにフライパンを回すように焼きます

4

半熟ぐらいで止め、器にご飯を盛り、卵を乗せます。鍋に作っておいた餡に水溶き片栗粉を入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱。

5

とろとろになったら火を止め、卵の上からたっぷりかけて完成です

6

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マイフォルダ3000人突破!印刷1000枚突破!感謝です!

7

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つくレポ100人達成!ありがとうございます!

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チケママ様へ 二重搭載バグで片方を削除したところ、両方消えてしまいました↓復旧申請中です。作って下さったのにすみません涙

コツ・ポイント

フライパンはじゅうぶんに熱さないと卵液がひっついて大変な事になります;テフロン、マーブル推奨。餡はゆるめかもなので、お好みで片栗粉の量を調整して下さいね!

このレシピの生い立ち

餃子の王○の天津飯目指して何回も何回も作りました。家庭にある調味料だとこれが今のとこ限界ですが、美味しいと言わせる自信有りです!
レシピID : 1794577 公開日 : 12/04/27 更新日 : 13/07/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

472 (403人)

21/01/09

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初めて天津飯作りました。餡がすごく美味しいです!ビックリしました。また作ります。

かぴースペシャル

20/12/30

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美味しい❗️お店の天津飯みたいと家族に褒められました♡

☆maripei☆

20/12/29

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にら→ネギで。しっかり焼きでも美味しかったです。リピします。

みねか

20/09/18

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美味しかったです。桜エビが良いですね

(柊)

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ぽろん526 2012年04月29日 22:40
みちる@ももんがさん、こんばんは。初めまして♬
(♥◠‿◠)ノ【゚.+゚.+:。ぽろんと申します゚.+:。】

レシピにお邪魔させてくださいね(。◠‿◠。)

先日は「絹豆腐のタルタルハムチーズ焼き」にレポを届けてくださり、ありがとうございました♡♡

旦那様にも喜んで頂けたようで嬉しいです♬
是非また作って差し上げてくださいね^^

GWですね♬
どこかお出かけされるのでしょうか(*◔‿◔)❤
楽しいGWをお過ごしください。

マイペースなキッチンですが、これからもどうぞよろしくお願いいたします(◡‿◡*)❤