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炒り豆腐　★ひじき煮アレンジ★

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Description

ひじき煮を作った翌日におすすめ！カンタンなのにおいしいおかず。

材料 （3人分）

ひじき（の煮物の残り）
適量 今回はおたま1杯分
木綿豆腐
1丁
野菜なんでも
今回は生椎茸2枚
卵
1個
つゆの素
大さじ1～2（野菜の量で加減）

作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りしておきます。豆腐はペーパータオルに包み2、3分レンジでチン。

  2. 2

    フライパンに油を少量入れ、ひじき煮と、野菜を入れて炒めます。

  3. 3

    木綿豆腐を手でちぎっていれます。菜ばしでさらに炒り水分を飛ばします。

  4. 4

    めんつゆ等で調味し、卵を加え更に炒ります。（簡単サイドメニューで仕上げたかったのであえて、めんつゆで調味してます^-^;）

  5. 5

    できあがり。

コツ・ポイント

大抵の野菜はイケます。（トマトとかはだめですが）

このレシピの生い立ち

冷蔵庫一掃メニュー。
レシピID : 179489 公開日 : 05/01/26 更新日 : 05/01/26

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はなぼー
炒り豆腐　★ひじき煮アレンジ★
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