【濃厚】【10分】塩キャラメルクリーム

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Description

【話題入り】【カテゴリ掲載】
クレープの本場、ブルターニュの
濃厚キャラメル。
お菓子、クレープ、コーヒーにどうぞ。

材料 (2瓶分)

☆砂糖
200g
☆はちみつ
大さじ2
岩塩(お好みで)
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ☆の材料をなべに入れ、中火にかけ、よくまぜる。

  2. 2

    好みのキャラメルの色になったところで、弱火にする。

  3. 3

    生クリームを別のなべにいれ、火にかける。
    バターも入れる。

    *お好みで岩塩も。

  4. 4

    2のなべの【火を必ず止め】、3を少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせたら、できあがり。

  5. 5

    *熱湯消毒した瓶
     にいれたら
     冷蔵保存可能。
     

  6. 6

    *冷蔵保存後、
     使うときは鍋で
     軽く湯煎して
     ください。
     
     すぐにトロトロ
     になります。

  7. 7

  8. 8

    2015/9/2
    話題入りレシピ
    ありがとう!

  9. 9

    写真

    2018/3/13
    クックパッドニュースに掲載いただきました。
    感謝!

コツ・ポイント

■手早い作業になるので、分量は事前に
 量っておく。
■2のなべに3を投入する際、2のなべの火を
【必ず】消す。

このレシピの生い立ち

塩キャラメルの本場、ブルターニュの人から教わったレシピです。
レシピID : 1796391 公開日 : 12/08/31 更新日 : 18/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (22人)
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ハーシーズ
たっぷりと作ったキャラメルクリーム。あっと言う前に終わってしまいそうですが、大事に食べます。
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りんご好き♬
アイスクリームにのせて食べました!美味しかったです♪
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クックN2AP87☆
たくさん作りました。ほろ苦くとってもおいしいです。また作ります
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べーべ
これは美味しい(*´ω`*)簡単レシピありがとうございます♪