酒かす白和え

酒かすはちぎって耐熱容器にいれる。かぶるくらいの水を入れてレンジでやわらかくする。30～40秒くらいかな。

①がやわらかくなったら水を捨てる。
なめらかになるよう混ぜる。

小松菜は５センチくらいに切る。
人参は千切り。
ちくわは5㎜幅に切る。

②、豆腐、ちくわ、☆で和える。
すりごまを振って完成。