スペルト小麦の*無油脂オールレーズン風

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Description

成型によっては、ダイエットバー風にもなります。

材料

レシピID :929002  スペルト小麦 クッキー生地)
お好みではスパイスを減らすか抜きにして、砂糖も最低限にまで減らす。
お好みで バニラエクストラクト
適量
打ち粉
少々
たっぷり
(お好みで、くるみやフラックスシード粒
適量)

作り方

  1. 1

    レシピID :929002 で、スパイスや砂糖を最低限にまで減らして作る。

  2. 2

    レーズンをたっぷり投入。

  3. 3

    生地は暫く冷蔵庫で落ち着かせる。

  4. 4

    必要ならば打ち粉をしながら伸し、お好みの大きさにカット。

  5. 5

    170度、10分程度調整。

  6. 6

    最近BPはドイツ産の有機BP(こだわりのベーキングパウダーという商品名)にしました。いつもの量の半分程度でOK。

コツ・ポイント

私はシナモン少々、砂糖は無しで作って見ました。スペルト全粒粉を多めに配合すると美味しいです。

このレシピの生い立ち

一度焼き菓子系を無油脂方向に傾けると、もうバターは使いたくなくなりまして。
レシピID : 1799137 公開日 : 12/05/02 更新日 : 13/12/03

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