舞茸と厚揚げの薄味煮。
レシピID:179920
わずか10分でできあがり。舞茸をしみじみと味わうお惣菜です。
材料 （ 3～4人分 ）
| 舞茸 | １パック |
| 厚揚げ | 2丁 |
| だし汁 | 300cc |
| 薄口醤油 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 三つ葉 | 適宜 |
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1
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舞茸は、石づきを落として小房に分けておく。厚揚げは一口大に切っておく。三つ葉は2～3センチほどの長さに切る。（私は飾り用に葉っぱを何枚か取り分けておきました）
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2
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鍋に、だし汁・砂糖・醤油を入れて火にかける。沸いたら厚揚げと舞茸も入れて中火で6～7分煮る。最後に刻んだ三つ葉を入れてひと煮立ちさせればできあがり。
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3
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盛り付けた後に、葉っぱ部分をトピングしてみました。もちろん無くてもOKです。
コツ・ポイント
薄口醤油を使っていますが、濃口でもOK。その場合、若干、醤油の量を増やしてみて下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(33人)
ほっとする煮物ですよね～。
気に入っていただけてとても嬉しいです！
ありがとうございます。きのこたっぷりで美味しそう！
ヘルシーなアレンジですね！とても美味しそうです。
嬉しいです！ありがとうございます。
気に入っていただけてとても嬉しいです！
ありがとうございます。彩りがよくて美味しそうですね。
ホントよく合いますよね。気に入って下って嬉しいです！
このレシピの生い立ち
公開日：05/01/28
舞茸の風味を生かすお惣菜を作りたかったので。
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- 2位
DVDごらんくださったのですね〜。
舞茸はとても良いだしが出るので、どんな食材と合わせてもとても美味しくいただけますよね。
気に入ってくださって嬉しいです。
つくれぽ＆ご感想をどうもありがとうございました。
こんばんわ～～！
こちらの煮物おいしいですね～～～！＞＜
私こうゆう和食が大好きです！＾＾
次女は大のお豆腐好きなんですが、やっぱり大好きみたいで
ほぼ食べられちゃうました。笑 本当にホッとする美味しさです。
これからは定番で作らせてもらいますね。＾＾☆☆☆
ごちそうさまでした～～～！
なんてことない煮物ですが、舞茸から良いおだしが出て美味しいですよね。
娘さんにも気に入っていただけて良かった！
いつもありがとう〜。
昨日のお夕飯にこのレシピを使わせていただきました～！
って言うか、前から作らせてもらっててますが（＾＾）ゞ
単品で写真を撮り忘れちゃって、つくレポできませんでしたが、今度作ったときにレポしますね！
また遊びにきますね～ヽ（ ´∀｀）ﾉ
ありがとうございます♪
何度かお作りいただいてるのですね。ありがとうございます。
つくれぽの事はお気になさらないでください。
美味しく召し上がっていただければ充分嬉しいです。
お心遣いありがとうございます。