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簡単リンクナンプラーとパクチー香るエスニック蕎麦
作り方
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1
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トマトを湯剥きして種を取り1㎝角に切っておく。パクチーは根を落とし1㎝の長さに切っておく。
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2
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熱したフライパンにごま油を引き、鶏挽肉を炒める。塩・胡椒、オイスターソース、ナンプラーで味をつけ、粗熱を取る。
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3
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蕎麦を茹で、冷水で冷して水気を切り、器に盛ったらごまだれを和える。
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4
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蕎麦の上に鶏挽肉、角切りトマト、パクチーを盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
お好みでナッツを砕いたものをトッピングしてもGOOD。
このレシピの生い立ち
夏の暑い日にエスニック料理が食べたくなり、家にあった材料で作りました。
レシピID : 1799450
公開日 : 12/05/03
更新日 : 14/11/09
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/04/11
18/07/29
気に入ってもらえてよかった！ありがとうございます。
17/09/27
パクチー美味しいですよね！作ってくれてありがとう！
16/09/18
鶏そぼろ美味しそう！つくれぽありがとうございます☆