【栄養士直伝】鶏胸肉で絶品から揚げ南蛮漬
作り方
コツ・ポイント
小麦粉を薄くつけることで揚げ油を吸い過ぎず、鶏胸肉のパサつきを抑え、南蛮酢としっかり絡みます。冷蔵庫で1週間保存OK!衣のおかげで時間をおいても味が入り過ぎず、ジューシー感も持続。脂っこくなく、そのままでも、レンジで温めてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
「栄養士直伝!からだ想い献立術」講座のレシピ。高カロリーになりがちな人気の定番料理を、ちょっとした“コツ”でカロリーダウン!南蛮酢とミニトマトのうまみ・酸味がバランスよく、大満足のおいしさ!
※1人分:228kcal、塩分1.9g
※1人分:228kcal、塩分1.9g