春野菜のサラダ

キャベツとワサビ菜は手でちぎる、ジャガイモはスライサーを使って薄切り、水に5分さらす。これらをタップリの湯で1分茹でる。

茹でた野菜をうちわであおぎさます。タマネギはスライス、ミニトマトは半分にする。盛り付けてポンズをかけて頂きます。