胡桃・餡・豆乳のソース
olive11
作り方
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1
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フードミルに胡桃を入れてペースト状にすり潰す。フープロ、ミキサー、すり鉢などでOK。胡桃の粒つぶが残っていても大丈夫。
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2
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豆乳を加え再びスイッチON。
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3
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こし餡も加え更に混ぜる。
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4
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はい、出来上がり。
工夫次第でいろいろなスイーツにどうぞ。
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5
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こちらは胡桃の粒つぶが残っている「白玉 胡桃と餡のソースがけ」（ID :1812628）
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6
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たよたひママさんがペンネにかけてくださいました。
素敵なアイデア♪
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7
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おかつぎさんが寒天で冷やし固めて、水ようかん風の新しいスイーツを発明してくださいました。
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8
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ブラックタピオカにかけても好評でした♡
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コツ・ポイント
胡桃のすり潰し具合はお好みに合わせて。上の画像は工程1でねっとりするまですりつぶしているので滑らかなソースになりました。
豆乳を牛乳に替えても美味しくできます。
豆乳を牛乳に替えても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
胡桃を使った和菓子を見て思いつきました。
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olive11
