リリコイバター☆ハワイ☆マリポサの味
あやこのこ
作り方
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1
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○準備
バターを冷蔵庫から出しておく。
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2
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○準備
パッションフルーツを半分に切ったら種ごと中身をかきだし、ザルで漉して果汁を取る。
150ccになるように。
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3
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パッションフルーツの果汁と砂糖を鍋にかけ、木べらでかき混ぜながら とろみがつくまで加熱する。
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4
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ボールに入れたバターを泡立て器でなめらかになるまで練る。
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5
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④のバターに③の煮詰めた果汁を少しずつ練り込む。
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6
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全体が混ざったらできあがり☆
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7
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2021/6/68追記
残った皮と種でジャムを作りました。
レシピID:6845888
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コツ・ポイント
③では、少し緩めのジャムを作るように煮詰めてください。
甘さはお好みで。
甘さはお好みで。
このレシピの生い立ち
フレッシュなパッションフルーツがあったので、リリコイバターを作りました。
ハワイのマリポサの味に近いといいなぁー
ハワイのマリポサの味に近いといいなぁー
