ナスの煮浸し

ナスを一口大に乱切りする。

あらかじめ、①～④を混ぜ合わせる

ナスを多めの油で炒める。※焦げ目が少しつく程度に炒めましょう。

沸騰しただしにナスを入れ、中火で3分煮る。※とろみをつけたい場合は、水溶き片栗粉でとろみをつける。

冷蔵庫で冷やせば、完成。