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★手抜きで1品★　なすの素揚げ

★手抜きで1品★　なすの素揚げの画像

Description

材料は3つだけ!　なすの大量消費に最適

材料 （2人分）

なす
4本
かつお節
小分けパック1袋
2倍濃縮めんつゆ
大さじ３

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、格子状に飾り切りをしたら、水にさらしてあく抜き。

  2. 2

    水気をよく気って、170℃の油で素揚げする。

  3. 3

    油をよくきったら、器に盛り、かつお節を降りかける。

  4. 4

    かつお節の上から濃縮めんつゆを薄めずにかける。

コツ・ポイント

濃縮めんつゆは薄めないため、濃い味になってます。
濃いと感じたら、なすにかける前に薄めてください。
かつお節はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

家庭菜園で毎日のように大量に取れる茄子を簡単に消費したくて。
レシピID : 1816986 公開日 : 12/05/17 更新日 : 12/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年7月4日
写真
キィロイトリ
おいしくできました＾＾つゆ：水＝3：1で割りました

レポありがとう(≧∀≦)一人で3本分位食べれちゃうんですよ～

2012年5月28日
初れぽ
写真
siopa
揚げすぎないのがコツかも。おいしかったです。

初レポありがとうd(ﾟ-^*) コツにも感謝です(⌒∇⌒*)

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