苺とグレープフルーツの甘さ控えめジャム

いちご…へたを取り、小粒ならそのまま、大粒なら半分に切る。重さを量る。(仮.３００ｇ)
砂糖を量る(仮.180ｇ)

グレープフルーツ…よく洗って『おつまみ☆さんレシピＩＤ：1141962』を参考にむく。果肉は半分か１/３カットする。

果肉…ボウルに苺とグレープフルーツ果肉を合わせ砂糖をまんべんなくまぶして１時間～半日放置。(シロップが出てくる)

またひたひたの水で沸騰させ、湯を捨てる。３回くらい繰り返す。ザルにあげておく

鍋にグレープフルーツの皮、【３】を入れ、中火にかける。沸騰してあくが出たら丁寧にとる。２０～３０分コトコト煮詰める

かきまぜた時、なべ底がさっと見えるようになって、とろみがついてきたら煮沸した瓶に入れる。

☆シリアルや、ヨーグルトに混ぜてもほどよい甘さで美味しいです。

☆チーズケーキやヨーグルトケーキに添えてもGOODです！

☆炭酸で割ってジュースにしたり…フルーティーなチューハイで割っても美味しい！！