さやえんどうで!いろどり4色丼ぶり☆

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Description

今が旬のさやえんどうを使って♪定番3食ごはんを春らしく変身させたレシピです。

材料 (2人分)

2膳分
鶏そぼろ
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ2
大さじ4
にんじん
1/2本
砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
いり卵
2個
砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
さやえんどう
小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏そぼろの材料を鍋に入れて、中火で混ぜながら、汁気がなくなるまで煮る。

  2. 2

    にんじんの材料を別の鍋に入れて、焦げないように、汁気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    オウルに卵を割りほぐして調味料と合わせる。フライパンで弱火にし箸3-4本を使って炒める。

  4. 4

    さやえんどうはへたと筋をとり、塩で茹でて水にさらし、斜め細切りにする。

  5. 5

    どんぶりにごはんをよそい、①~④をきれいに盛りつけて、できあがり。

コツ・ポイント

さやえんどうは、枝が未熟で色が濃いのを選んでください!
新鮮なものは2つに折るとポキッと音がします。

このレシピの生い立ち

定番3食ごはんを、さやえんどうで春っぽくアレンジしました。
レシピID : 1819589 公開日 : 12/05/19 更新日 : 12/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
カナー
隠元を使い3色丼。色どり、味も良く見た目にも美味しいかった!!

いんげんがアクセントになってキレイですね!レポありがとう♪

初れぽ
写真
Sacco2121
初めてのそぼろ丼、とってもおいしくできました〜♪

初めてに見えないくらいキレイでおいしそう!つくれぽ感謝です☆