詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

*｡☆どて焼き（牛すじ煮）*｡☆

*｡☆どて焼き（牛すじ煮）*｡☆の画像

Description

材料を全部入れて、
あとは圧力鍋にお任せ。
恐ろしく簡単。
そして
恐ろしく美味しい。
うちの大大大人気メニュー。


材料 （鍋一杯分）

牛すじ
３５０g
大根
1/2本
こんにゃく
１枚
万能ねぎ
適量
☆生姜
スライス５枚
☆水
６００CC
☆粉末だし
小さじ２
☆白味噌
大さじ2
☆赤味噌
大さじ２
☆砂糖
大さじ４
☆みりん
大さじ４
☆酒
大さじ４
☆醤油
大さじ１と1/2

作り方

  1. 1

    つくれぽ１０人

    レポくださった皆様
    感謝します（´_ゝ`)ﾉ

  2. 2

    写真

    大根
    約３㌢乱切り。

  3. 3

    写真

    こんにゃく
    約３㌢手でちぎる。

  4. 4

    写真

    牛すじ
    約３㌢カット。

  5. 5

    写真

    牛すじ・こんにゃく
    さっと茹で
    ざるにあげる。
    そのまま流水で
    簡単に洗い流す。
    （アク・脂をとる）

  6. 6

    写真

    材料全部圧力鍋IN。
    味噌が溶けるように
    軽く混ぜる。
    ここから
    加圧３０分。

  7. 7

    写真

    まだこんな。
    あとは強めの弱火で
    約２０分コトコト。

  8. 8

    写真

    タッタター♪
    完成。

  9. 9

    写真

    恐ろしく
    ビールに合う。

コツ・ポイント

赤味噌がなければ、全量白味噌でも構いませんが、ぜひぜひ赤味噌で。牛すじとこんにゃくは下茹での後、軽く流水ですすいだ方が雑味がなく美味しく仕上がります。万能ねぎはあったほうが絶対に美味しいので、ぜひぜひたっぷりと。

このレシピの生い立ち

大阪で食べた美味しいどて焼きを家でも食べたくて。何度も作り、美味しいどて焼きが出来ました。

レシピID : 1820546 公開日 : 12/06/17 更新日 : 15/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (21人)
2017年1月3日
写真
narupi♡
恐ろしく美味しかったです(≧∇≦)レシピ感謝致します！！

やったーー！見た目完璧！とってもおいしそうです（´_ゝ`)ﾉ

2016年1月31日
写真
なあたん❤
赤味噌と合わせるとコクがあって美味しいですねー。又リピします。

わ〜いい色〜！！すごくおいしそうです（´_ゝ`)ﾉ

2015年10月1日
写真
くまこ34
親知らず抜歯当日朝、家族の夕飯にｺﾄｺﾄ(^^ゞ大絶賛でした！

抜歯！親知らず！そんな中で…ありがとう（´_ゝ`)笑

2015年8月26日
写真
tomocching
卒乳して飲むぞとリピ(笑)牛すじ&ビールが相乗効果で旨々でした♡

今回も美味しそう！前回よりネギたっぷりですね（´_ゝ`)ﾉ

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
おもぉちぃ
*｡☆どて焼き（牛すじ煮）*｡☆
by おもぉちぃ