断然美味しい♪自家製ピーナッツバター

生落花生は10分ほどフライパンで空炒りする（弱中火）。ロースト済みの物は軽く炒る程度でOK。

甘皮はお好みでむく。生落花生は渋皮も美味しいので全量の1/3ほどをむくのがお勧め。

すべてをフードプロセッサー（ミルサー）にかけてペースト寸前（しゃりしゃりと粒が残る程度）で止め、完成。

砂糖は無精製のもの（甜菜糖など）、塩は粗塩、油はピーナッツオイルを使うとより本格的です。