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豚バラ肉スライスに塩こしょう、片栗粉を軽くはたき、オイル(分量外)を熱したフライパンでカリカリになるまでソテーします。
生野菜を千切って、皿に広げておきます。
サラダに、円形に1の豚を乗せ、パンプキンシード、松の実を散らします。
■ドレッシング分量を小鍋で合わせて、ひと煮立ち寸前で止めて、皿に回しかけます。