にんじんしりしりの画像

Description

千切り器で千切りにしたり、大根おろしをする行為を「しりしりする」と言うらしいです。お弁当に最適!小分け冷凍が便利です。

材料 (4人分)

1缶
1個
だしの素
5g
少々

作り方

  1. 1

    写真

    こちらが「しりしり器」です。便利かもと思って購入しましたが、コツがいるみたい。今回は黄色いにんじん「金美人参」も使用。

  2. 2

    写真

    結局、手切りしました。頑張って千切りして下さい。ちなみに今回、倍の量で作ってます(弁当用に冷凍予定)。

  3. 3

    写真

    ツナ缶の油で人参を炒めます。中火でじっくりと。途中で弱火にし、蓋をして蒸し焼きにすると時短です。

  4. 4

    写真

    だしの素とツナ缶を投入。味を見ながら塩で味を整える。

  5. 5

    写真

    溶き卵を回しかけ、卵が固まるまでざっくりと混ぜれば完成♪

コツ・ポイント

ツナ缶の油で炒める事でコクがUP!沖縄の人はツナ缶の油はあまり切らないみたいです。

このレシピの生い立ち

沖縄料理を覚えたくてネット色々調べて自分なりにアレンジしました。どこで出しても大好評です!
レシピID : 1824283 公開日 : 12/05/24 更新日 : 12/05/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
写真
もふもふわんこ
初人参しりしり!おいしくてこれからお弁当の定番になりそうです^^

掲載が遅くなり申し訳ありません。冷凍術も活用頂き嬉しいです。

写真
メイ26
お弁当に活用します!

活用して頂いて嬉しいです。小分け冷凍OKですよ。

写真
いやよ
人参と卵使いきりたかったのー!簡単美味レシピに感謝

リピさんきゅ。ブラックペッパーがポイントだね!

写真
いやよ
油無ツナ。だしの素→昆布茶で。思い立ったらすぐ出来て◎旨っ

つくれぽ、さんきゅ~♪油無しツナでも昆布茶でコクUPだね。