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海老ニラ饅頭

海老ニラ饅頭の画像

Description

市販のニラ饅頭が好きなので、自分で作ってみました～♪
海老入りです（*^_^*）

材料 （50～60個分）

豚挽き肉
400グラム
ニラ
一束
バナメイ海老
20匹くらい
しょうゆ
大１
酒
大１
あればウェイパー、無ければ中華だしの素
大１
ごま油
大１
片栗粉
大１
塩
少々
コショウ
塩より多め
水
大２
 
餃子の皮
５０～６０枚

作り方

  1. 1

    写真


    豚肉・みじん切りのニラ、海老はぶつ切りで、よ～く混ぜます。
    調味料（水も）全て入れて、混ぜます。

  2. 2

    写真

    スプーン一すくい分の量を、真ん中に乗せます。

  3. 3

    写真

    真ん中にひだを寄せるように、包んでいきます。
    馴れてくると結構簡単で、面白いです♪

  4. 4

    写真

    最初に裏を、中火で３分くらい。

  5. 5

    写真

    表も焼くと、こんな感じ。餃子の様に蒸し焼きにすると、ほわっとやわらかく焼けます。
    我が家はカリカリ好きなので、両面焼き♪

コツ・ポイント

海老があったので入れましたが、ニラだけでも美味しいと思います。調味料もお好みで。このレシピなら味がついているのでそのままで十分ですが、塩コショウのみの下味で、酢じょう油でも、ポン酢でも、なんでもＯＫだと思います、食べるラー油を乗せてもＯＫ♪

このレシピの生い立ち

市販のニラ饅頭が好きで、良く食べていました。自分で作ればもっと美味しかろうと、挑戦しました。おまけにお安く作れるので（＾◇＾）
レシピID : 1824343 公開日 : 12/05/23 更新日 : 12/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年3月8日
初れぽ
写真
amethyst☆
ギュウx2で見た目良くないですがf^_^;美味しくできました♪

ありがとうございます(o^-^o) 美味しく出来て良かったです♪

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kevinkun
海老ニラ饅頭
by kevinkun