豚バラにゴロゴロ野菜のドレッシング。

豚肉は5センチ長さに切る。玉ねぎは幅半分に切り薄切りに。トマトは1.5センチ角に切る。大葉は手で一口大にちぎる。

ボウルに水たっぷりと塩少々と1.の玉ねぎを入れてよく揉む。ザルにあげて流水に当てながらよく揉む。そしてぎゅっと水分を絞る

トマト・玉ねぎ・大葉・●の調味料を合わせてざっくり混ぜる。そして塩少々で味を整える。

豚肉に火が通ったら、火からおろし器に盛る。その上に3.をかければできあがり。