ズッキーニのクミン醤油麹マリネ

★印の調味料をボウルに混ぜ合せておきます。

1,2mmに薄く（スライサー使用）輪切りにしたズッキーニを１のボウルに加え混ぜ合わせます。

10～15分ほどボウルの中でマリネし置いておき、しんなりしてきたらズッキーニだけ盛付ます。

またお急ぎでなければ、２を調味液ごと保存容器に入れ冷蔵庫で冷やしてから召し上がるほうが更に美味しいです。