トマト煮チキン
キチ
作り方
-
-
3
-
玉ねぎが透き通ってきたら鶏肉を入れて、鶏肉の表面に色が付くまで焼く。(後で煮るので、中までしっかり火が通らなくてもOK。)
-
-
-
4
-
3に、カットトマト缶、お水、コンソメ、チキンブイヨンを入れて、鶏肉が柔らかくなるまで煮る。(圧力鍋なら時間短縮！普通のお鍋なら中火で１５分くらい！？←このあたりは適当に。自分の勘を信じて！ ^-^;)
-
-
-
5
-
いいカンジに煮えてきたら別に茹でておいたにんじんを加えて、味を見ながらコンソメを足したり塩・コショウで味を調えて出来上がり♪ 鶏肉をお皿に盛ったら上からたっぷりスープをかけて召し上がれ！ スープも美味しいっ♪
-
-
-
6
-
★★★ 色が物足りなかったので、じゃがいも、ブロッコリーを茹でて、鶏肉とスープを盛ったお皿に後から添えてみました。鶏肉と一緒に煮込んでもいいかもしれないけど、彩りを強調したかったので。。。 ★★★
-
コツ・ポイント
食べるときにパルメザンチーズをたっぷりかけると、これまた美味しい♪ 今回、鶏肉をかたまりのまま調理したのは『豪華さ』を出したかったから。(かたまりだとナイフとフォークが必要になるでしょ？だから豪華っぽい。^-^;) もちろん一口大でもいいでしょう。
このレシピの生い立ち
鶏肉好き、トマト好き、の私とダンナ様の結婚記念日に。。。豪華っぽくて美味しいお料理を・・・と考えた挙句です。お茶丸さんの「骨付きチキンのトマト煮」を参考にして作りました！お茶丸さんのとは見栄えが違うけど。。。何が違うのか…？(^-^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
キチ
