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さっぱりヘルシー♡中華風春雨サラダ

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Description

お酢多めでさっぱりヘルシーな中華風春雨サラダです。ひじき入りで栄養UPも嬉しい♡
たっぷり食べてね！

材料 （４人分）

芽ひじき(乾燥)
８ｇ
春雨(乾燥)
６０ｇ
にんじん
１/２本
きゅうり
１本
ハム
４枚
※めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ１
◆砂糖
大さじ１
◆お酢
大さじ４
◆醤油
大さじ２
◆ごま油
小さじ２

作り方

  1. 1

    ひじきは袋の表示通りにして戻し、水気を切る。

  2. 2

    にんじん・きゅうり・ハムは千切りにする。

  3. 3

    沸騰したお湯でひじきと人参を２０～３０秒ほど茹で、ザルに上げて水気をよく切りボウルに入れ、※印のめんつゆで下味をつける

  4. 4

    春雨は袋の表示通りにして戻し、冷水にさらして水気を切り、食べやすい長さに切る。

  5. 5

    ◆の調味料を混ぜ合わせてタレを作る。

  6. 6

    春雨・きゅうり・ハム・ひじき・人参をボウルに入れ、手順５で作ったタレを混ぜ合わせて出来上がり♫

コツ・ポイント

*タレが薄まってしまうので、春雨はしっかり水気を切って加えて下さいね。
*錦糸卵または炒り卵などを加えても美味です♫　また、ハムの代わりに竹輪やカニカマでもOKです。

このレシピの生い立ち

家族みんなが大好きな春雨サラダ。
いつもよりお酢を多めにしてひじきも加え、ヘルシーに仕上げてみました。
レシピID : 1836368 公開日 : 12/06/03 更新日 : 12/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

67件 (56人)
2021年6月20日
写真
よしよしのキッチン☆
冷たくしてカニカマも(+)さっぱりおいしくいただきました(*´∇｀*)
#春雨サラダ美味しい
2021年6月18日
写真
ma2kaboch
麺つゆ含む調味料→QP和風たまねぎドレ1本のみに。芽ひじきに合う味つけの参考にさせて頂き感謝です♪
#ビールが飲みたい #ほっこり #無限に食べられる✨ #高齢者と一緒 #あてにぴったり♪
2018年4月23日
写真
のえもゆ
春雨サラダにひじき。思いつかなかったです。さっぱり味で美味しい♪
2018年4月5日
写真
ﾊﾗﾍﾟｺあおむし
今日はカニカマも＋でp(^-^)q家族揃ってこのサラダの虜です～
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