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鶏肉と野菜のコロコロ甘酢炒め

鶏肉と野菜のコロコロ甘酢炒めの画像

Description

❀話題入りレシピ❀甘酢が食欲をそそります♪色んな野菜が食べれてうれしい炒め物です。

材料 （２人分）

鶏むね肉
1枚（約250g）
じゃがいも(大)
1個
人参
1/2本
椎茸
2枚
なす
1本
ピーマン
1個
酒
大さじ 1/2
塩
少々
片栗粉
大さじ 1/2
油
適量
■ 甘酢タレ
酢
大さじ 3
砂糖
大さじ 1
醤油
大さじ 2
豆板醤
小さじ 1
片栗粉
小さじ 1

作り方

  1. 1

    鶏肉は、1.5～2センチの角に切りにし、塩と酒を振り、片栗粉をもみ込んでおく。

  2. 2

    じゃがいもは、鶏肉の大きさに揃えて切り、水にさらしておく。

  3. 3

    なすは乱切りにして水にさらす。人参、ピーマンは乱切りにし、椎茸は大きさを揃えて切る。

  4. 4

    じゃがいもと人参は、レンジで少しやわらかくしておく。

  5. 5

    甘酢タレの材料を合わせておく。

  6. 6

    フライパンに油を熱し、①の鶏肉を炒める。

  7. 7

    鶏肉の表面が白くなってきたら、野菜を入れ、さらに炒める。

  8. 8

    全体に火が通ったら、⑤のタレを入れ炒め合わせる。

  9. 9

    お皿に盛り付けて出来上がりです♪

  10. 10

    2018.2.2
    話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

大きさを揃えて切ってください。
野菜はアレンジできます。さつまいもも美味しいですよ。
甘酢タレを入れたら、手早く絡めて仕上げてくださいね。

このレシピの生い立ち

酢豚を食べたかったんだけど、酢豚を作ると油が跳ねるので、炒め物にしました。安いむね肉使用で経済的です。
レシピID : 1840046 公開日 : 12/06/05 更新日 : 18/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2018年2月2日
写真
おったんねこちゃんの
具が大きすぎたかなぁ～

私は大きい方が好きですよ♪お試し有難うございます！

2018年2月1日
写真
まあまま☆0403
甘党為豆板醤少作✾お野菜たっぷりヘルシー調理も好♡美味頂き感謝♡

すっかりお蔵入りレシピれぽ感激です！とっても美味しそうですね

2015年3月9日
写真
mominn
ごはんに乗せちゃいましたが美味でした(^○^)

美味しく食べてもらえてよかったです♪れぽ有難うございます！

2013年8月5日
写真
まゆみとふーみん
いろんな野菜が食べれて、栄養満点☆美味しかったです！！

選んでもらえて嬉しいです^^れぽ有難う！また作ってくださいね

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( )
まんまるまうちゃん
鶏肉と野菜のコロコロ甘酢炒め
by まんまるまうちゃん