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イトヨリの鱗を丁寧に取り、内臓、えらを取り、きれいにしたら飾り包丁をいれる
水気をよくとって、魚に塩コショウを。
ネギの白い部分だけを、細く切って水にさらす。オオバ、三つ葉も適当に切っておく
蒸し器で10～15分蒸す
鍋に、油を熱してタカのツメを入れる（焦げないように）
蒸した魚に白髪ネギ、オオバを盛り、熱々の油をジュっとかける。ポン酢を付けていただきます！
香味野菜たっぷりで美味しそう！れぽ感謝です(^^)/
盛り付けもプロみたいで綺麗です！れぽ感謝です☆
万能ねぎと生姜、いいですね♪れぽありがとうございます。
ツナtama
ツナtama
