パン de グラタン

1

大き目のグラタン皿にバターまたはマーガリン（分量外）を薄く塗る。
パンを一口大に、玉ねぎは１cm角に、ベーコンは短冊に切る。
ジャガイモは千切りにし、レンジで約１分加熱しておく。
2

フライパンにバターを入れ中火でベーコンを炒める。軽く炒めたら玉ねぎ、ジャガイモを加え、よく炒める。
3

別の小鍋に ☆ の水を温め、コンソメを溶かしておく。
4

２に ☆ のバター大さじ１と小麦粉を加え炒める。そこに３のコンソメを入れなじんだら牛乳を加え、混ぜながらとろみがつくまで少し煮る。とろみが出てきたら味を見て塩・こしょうで調える。
5

グラタン皿に１のパンを入れ、その上から４をかける。粉チーズを適宜振りかけたら、オーブントースターで約５分焼く。表面に軽く焦げ目がついたら出来上がり。

コンソメの残り半分とグラタンに使った野菜とベーコンで、コンソメスープを作ると立派なランチになりました☆

冷凍庫でカラカラになりかけた食パンと、芽が出始めたジャガイモを使い切りたくて作ってみました。

レシピID : 184949 公開日 : 05/02/26 更新日 : 05/02/27

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