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油あげジャガ

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Description

肉や油を使わない簡単ジャガ。かなりヘルシーだが大豆製品の摂りすぎは要注意。

材料

ジャガ芋
300g
油あげ
1枚
玉ねぎ
1個
醤油
大さじ2
味醂
大さじ1
蜂蜜
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    油あげはサッと茹でて油を落とす。玉ねぎはスライスしてジャガ芋は適当な大きさに切る

  2. 2

    写真

    鍋に玉ねぎ、油あげ、ジャガ芋の順に入れてひたひたになるまで水を入れる。(約400cc)

  3. 3

    写真

    火にかけて煮立ったら中火にして約10分煮る。

  4. 4

    写真

    醤油と味醂と蜂蜜を加えて火を弱めて煮汁がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

煮汁が残らないように。
油揚げは、肉ほど身体に害はないが、たんぱく質や脂質は多く含まれているので食べすぎには注意。、

このレシピの生い立ち

ベジタリアンの定番として。
レシピID : 1850871 公開日 : 12/06/14 更新日 : 15/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年9月19日
写真
あゅりん？
残り物の油揚げで、簡単に美味しくできました♪ありがとうこざいます

つくれぽどうも、厚揚げでもいけますのでお試しを

2012年8月8日
初れぽ
写真
もんしゅしゅ
油あげが良い味出してくれますね♪優しい味で美味し～♡感謝デス❤

油揚げは中華も良いですよ(＾＾;

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( )
蓬
油あげジャガ
by 蓬