詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ライムピクルス de 無国籍☆クスクス

ライムピクルス de 無国籍☆クスクスの画像

Description

稲妻チャンの、ヒラメキ！キラメキ！

絶品料理デェーース(@_@)

材料 （ふたり分）

クスクス
70gぐらいかな
水
クスクスと同量
塩
少々
オリーヴオイル(蒸す時用)
適量
むき海老
6匹
白ワイン(海老用)
少々
ライムピクルス
お好みで
アボカド
1個
キュウリ
1/2本
ヌクマム
ちゃぷちゃぷ
オリーヴオイル(調味用)
適量

作り方

  1. 1

    お鍋に水を沸かし
    塩とオリーヴオイルを加え
    クスクス投入。
    蓋をして5分。

  2. 2

    エビは、白ワインを振りかけ
    ラップをしてレンジでチン。

    汁ごと、蒸し上がったクスクスに混ぜ込む
    アツアツのうちに。

  3. 3

    写真

    ライムピクルスは、細かく切る。
    アボカドとキュウリも、食べやすい大きさに切る。

    冷めたクスクスと混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    オリーヴオイルと
    ヌクマムを加える。(一番右)

    好みの味に調整。

  5. 5

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

ライムピクルスわ、かなり独特な味。
辛いので気を付けること。

エビの白ワイン蒸しの汁を加えるので、少し固めにクスクスを戻します。

ヌクマムでなく、ナンプラーでもオッケー。
アボカドの種わ、変色防止になるので
一緒に混ぜ込みます。

このレシピの生い立ち

インド伝統のおつけもの、ライムピクルスを食べて
ピーンと思い付いた！！
レシピID : 1858229 公開日 : 12/07/23 更新日 : 12/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
稲妻ちゃん
ライムピクルス de 無国籍☆クスクス
by 稲妻ちゃん