タラゴンチキンのクリーミーパスタサラダ

鶏肉は大きなまま茹でる。出た灰汁は除く（茹で汁は捨てない）。火が通ったら手で裂くか小さく切り、茹で汁大２をかけて和える。

塩を加えたお湯でパスタを茹でる。いつもよりも気持ち長めに。茹で上がったらさっと流水でしめて水気をしっかり切る。

人参はおろし金で細くおろすかスライサーで細切りにする。

パスタとセロリ、人参、熱を取った鶏肉（汁ごと）を４のボウルに入れて和える。塩胡椒で味を調える。出来上がり。

★タラゴン/エストラゴン。アニス風味のハーブ。