よくばり♥２種類の桃クリームチーズ
Nagi～nu
作り方
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1
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桃を適当な大きさに切り、ミキサーかミルなどでピューレ状にする。少々形が残っていても美味しいです。
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2
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桃をボウルに移し、クリームチーズの3分の1量を入れハンドミキサーで混ぜる。
次の3分の1も同じようにして混ぜる。
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3
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残りの3分の1は、泡立て器に持ち替えて混ぜる。この時ヨーグルトを加える。
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4
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ざるなどでこす。
ざるの中を混ぜながらすると、早くできます。
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5
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できあがり✤
ざるの上に残ったクリームチーズ。桃の食感が残っている硬めのクリーム。
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6
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ざるでこしてできたクリームチーズ。やわらかいクリームです。
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7
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工程5の写真には、刻んだ黄桃が入っています!白桃は生のものでもいいですよ＾＾
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8
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食パンやバケットに塗ったり、クラッカーに乗せてみて…
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9
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生クリームと混ぜても美味しい!
weeeek39さんのパイ生地でミルフィーユにしました。
パイ生地♥
ID1621078
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コツ・ポイント
生の桃を使う場合は、ピューレにした後水気をしっかり切ってくださいね!(チーズが水っぽくなってしまうので)
桃を撹拌しすぎると、こしても２種類に分かれないことがあります！
桃を撹拌しすぎると、こしても２種類に分かれないことがあります！
このレシピの生い立ち
桃とクリームチーズが好きなので、どちらも美味しく食べたくて作りました。2種類というのは、試作中にざるでこしてみたら偶然生まれたアイデアです♡
Nagi～nu
