納豆の塩麹ドレッシングサラダ

きゅうりは塩をすり込んでまな板の上で両手を使って転がし、シナッとしたら塩を水で洗い流し、5ミリ程度の輪切りにする。

新玉ねぎは薄くスライスし水にさらしてから水気をある程度切っておく。

卵は好みの加減のゆで卵にしておく。・コーンは缶からざるなどに開け、水気を切っておく。

・サラダボウルに、レタス、新玉ねぎ、コーン、きゅうり、納豆、半分に切った茹で卵を盛り付ける。

Ａの材料をよく混ぜて作ったドレッシングをかけて出来上がり。