焼肉のタレで♪簡単焼肉レタスチャーハン
ぽにえ
作り方
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1
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中火で熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）を入れて、牛肉を炒めます。
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2
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牛肉が軽く色づいたら、一度、フライパンから取り出しておきましょう。*牛肉に火を通しすぎない為です。
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3
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フライパンは洗わないまま、オリーブオイル（大さじ１）を入れて、強火にしたら、★を入れて炒めていきます。
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4
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ご飯が少しパラパラになってきたら、中火にして、２の牛肉をフライパンに戻し、☆を入れて、全体に味がなじむように炒めます。
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5
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火を止める寸前で、再び強火にし、レタスとミニトマトを入れて、さっと炒めれば完成です。お好みでネギを散らしてもＯＫです。
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6
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お好みでネギを散らすと、彩りも綺麗です。
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7
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今回は、晩餐館 焼肉のたれ、写真左の「焙煎にんにく」を使用しました。
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コツ・ポイント
★ご飯は温かいものを使用しました。冷たいご飯だと、フライパンの熱が一気に下がり、少しご飯がフライパンにこびりつきやすくなります。
★ご飯と一緒に入れるマヨネーズで、ご飯がぱらぱらになり、旨みも増す効果があります
★ご飯と一緒に入れるマヨネーズで、ご飯がぱらぱらになり、旨みも増す効果があります
このレシピの生い立ち
晩餐館の 焼肉のたれのモニター当選しました。元々、野菜や果物などから作られた旨みのあるタレの徳性を生かして、チャーハンを作ってみました。
思ったとおりに、旨みたっぷりで、レタスとミニトマトを入れたことでさっぱり美味しく出来ました。
思ったとおりに、旨みたっぷりで、レタスとミニトマトを入れたことでさっぱり美味しく出来ました。
ぽにえ
