ブロッコリーの茎＠しりしり

ブロッコリーの茎は枝を切り落とし厚めに皮を剥いておきます。にんじんは普通に皮を剥いて。

ブロッコリーの茎とにんじんをひたすらスライサーで千切り→「しりしり」します

フライパンにオリーブオイルと七味唐辛子を入れて弱火で点火。香りが出てきたら、しりしりした２をバサっと入れて中火に。

とき卵を入れてほぐすように火を通す。ぽろぽろになってきたら白ゴマふって出来上がり。