フワフワ❤柔らか味付ハンバーグ
シルマロ
作り方
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1
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パン粉は牛乳でふやかす。大きめのボールに豆腐、タマゴ、[B]を入れておく。
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3
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ボールに入れて用意した材料を、よく混ぜ合わせる。
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4
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粗熱の取れた②を③に入れて、粘りが出るまで、よく揉み込む。
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5
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５分くらい置いて馴染ませる。
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6
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６等分に分けて小判型にして、薄く油を引いて熱したフライパンに並べ入れ両面に焼き色を付ける。
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7
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水５０ｃｃを加えてフタをして５～７分蒸し焼きにする（弱中火）
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8
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火が通ったら、器に好みの野菜と共に盛りつける。好みでソースをかける。
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9
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照り焼きソース
作り方参照
レシピID：1646418
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10
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照り焼きソースに、ハンバーグを焼いた後に残る肉汁を、茶こしでこして加えると旨味アップ
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コツ・ポイント
とっても柔らかいので、返すときに気をつけて下さいね！
このレシピの生い立ち
市販のハンバーグの素のように、味付のハンバーグを作りたかったので考えました。
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シルマロ
