辛ウマ☆台湾チャーハン・子どもに取り分け

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Description

辛くておいしい 台湾チャーハンを 辛いのがダメな子どものぶんを 取り分けて作られるよ。

材料 (大人2人子ども1人分)

230g
大人用あったかごはん
茶わん3杯分
子ども用あったかごはん
子どもが食べるだけ
にんにく(みじん切りとスライス)
3片(好きなだけ)
鷹の爪(小口切り)
2本(好きなだけ)
豆板醤
大さじ2(好きなだけ)
オイスターソース
大さじ3
小さじ1/3
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    冷たいフライパンに サラダ油とにんにくを入れ 中火にかける。
    にんにくが色づいたらすぐ ひき肉を入れ ほぐし炒める。

  2. 2

    塩、オイスターソースを入れ さらに炒める。

  3. 3

    子どもの分だけフライパンに残し そこに あったか子どものごはんを入れて炒め、ニラを軽く1つかみ入れ混ぜて完成。

  4. 4

    取り分けた大人の分をフライパンに戻し 鷹の爪、豆板醤を入れ 混ぜ炒める。

  5. 5

    あったかいご飯を入れて 強火で炒める。
    仕上がる直前に 残りのニラを入れ かき混ぜて完成。

コツ・ポイント

大人だけなら 鷹の爪を早い段階で入れてもいいよ。その方が辛くなる。

このレシピの生い立ち

辛いチャーハンが食べたいけど、うちには3歳児が・・・。
で、辛いの入れる前に 取り分け~。
子どもがパクパク食べ、おかわり要求!えー?もう無いよ・・・。
大人も子どもも 食べすぎ注意!
レシピID : 1876161 公開日 : 12/07/07 更新日 : 12/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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きらり流れ星
おべんとうにもグッド!とても美味しく頂きました。ご馳走様♡ 
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
初れぽ
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☆ボムちゃん☆
ニラの代わりにお葱で。ピリ辛美味しかった♡

ありがとう★辛いのあったまるよね♪おいしそう!